«Повышение квалификации руководителей и специалистов лабораторий. Органолептические методы контроля пищевой продукции, воды, почвы и непродовольственных товаров» 72 часа

Цель: обеспечить развитие знаний, умений, навыков и компетенций, необходимых для выполнения работ в испытательных и аналитических лабораториях

Программа предназначена для:  руководителей и  специалистов аналитических лабораторий, проводящих и использующих органолептические методы исследования.

К освоению программы допускаются: лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Продолжительность обучения: 72 часов.

Форма обучения: очная, очно-заочная, заочная (с применением электронных и дистанционных технологий).

Выдаваемый документ: удостоверение о  повышении квалификации установленного образца.

Учебный план:

• Внутрилабораторный контроль качества (ГОСТ Р ИСО 5725)
• Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий (ГОСТ ISO/IEC 17025-2019
• Нормативная документация в области органолептического анализа

• Общие принципы анализа и подготовки проб. Органолептические методы оценки качества пищевых продуктов
• Методы органолептического (дегустационного) анализа
• Органолептические методы исследования воды, почвы и непродовольственных товаров
• Организация лабораторного контроля
• Измерительные методы исследования
• Практические занятия